Jeg vil lige give en advarsel først. De her fastelavnsboller er så syndigt gode, at hvis du først spiser en, har du lyst til at spise alle 15!! Nu er du advaret ;-) Fastelavn er lige rundt om hjørnet, og jeg tænkte jeg ville prøve at bage fastelavnsboller. Jeg googlede mig lidt frem for at finde en opskrift, som var lækker, men samtidig ikke for kompliceret. Valget faldt på Amos fastelavnsboller med cremefyld. Ingredienser: 500 g Amo Hvedemel 100 g blødt smør 50 g gær 2 tsk. vanillesukker 1 æg Ca. 2 dl mælk 1/2 tsk. salt Vanillecreme: 2 dl mælk 1 tsk. vanillesukker 3 æggeblommer 25 g sukker 1 tsk. Amo Hvedemel Fyld: 100...

  Dejligt med en god start på dagen, i form af en mættende og næringsrig morgenmad! :-) Ingredienser: Grovvalsede havregryn Vand Blandede frosne bær Kokosmel Honning – eller andet sødt. Kakao Solsikkekerner Æbler Bananer Rosiner Mandler Kog i en gryde havregryn op med vand og bær, så bærerne kan tø op. Derefter putter du de ting i du synes er lækkert ;-) Jeg puttede kokosmel, honning, kakao og solsikkekerner i. Det er svært at skrive eksakte mål på ingredienserne, da de bare sådan bliver puttet i efter smag og behag. Men spørg gerne hvis der er noget du vil vide. Jeg anrettede den i en skål, med æbler, bananer, mandler og rosiner på toppen :)...

En uge med løb for mig, består af 3 træningsdage. Gerne mandag, onsdag og enten fredag eller lørdag. I den her uge løb jeg intervalløb mandag. Jeg løb i alt 5 km, hvor jeg de første 3 løb i hårdt tempo i 2 minutter og gik bagefter i 2 min. I de første 3 km skal det være hårdt, rigtig hårdt ;-) De sidste 2 km, skiftevis løb og gik jeg hjem. Tiden blev i alt 29:42 min. Jeg kom ikke ud og løbe i går, så jeg løb i dag i stedet for. Jeg løb 5 km hvor jeg løb i 12 minutter og gik i 1 minut. Tiden blev 28:43 min. På lørdag...

Jeg elsker når jeg kan være derhjemme og lave en super lækker frokost og anrette den rigtig flot. Jeg spiser utrolig meget med øjnene ;-) I dag havde jeg tidligt fri, og siden solen skinnede så meget blev jeg inspireret og fik lyst til et smilende æg – helt smilende blev det dog ikke. Så havde jeg lidt tun, friske spinatblade, tomater, avocado, agurk, gulerødder og snackpeber. Jeg hældte lidt citronsaft, olivenolie og en liiiille smule hvidvinseddike over, og sluttede af med salt og peber! Der er som sådan ikke behov for dressing, da den flydende æggeblomme fint vil kunne udgøre for den. Denne frokost kan dog også bruges som madpakke, den skal dog modereres...

Jeg har været nede og besøge min søde veninde, som i sidste uge fik en baby. De befinder sig pt. i Odense så jeg tog lige en smuttur derned ;-) Det hele blev lidt hektisk til sidst, fordi jeg havde begge hold husnøgler med derned, så min kæreste kunne ikke låse sig ind (jeg havde sat ham af et sted, da jeg kørte i morges) og derfor heller ikke lufte hunden. Så tju-hej jeg måtte hjem og nåede derfor ikke at få frokost. Dermed var jeg skrupsulten da jeg kom hjem, og måtte have noget i en fart, men havde ikke lyst til at spise rugbrød e.l. da klokken alligevel var ret meget over frokost....