Bedste dessert – hjælp? :)

I er nødt til at hjælpe mig! Jeg har lovet min skønne svigermor at min kæreste og jeg vil lave desserten til hendes fødselsdag på lørdag. Det skal ikke bare være en chokoladekage e.l. Det skal være en lidt avanceret dessert, som er mega lækker. Vi bliver 10 mennesker :) Jeg tænkte lidt på cheesecake, men det har vi fået så tit. Jeg tænker måske en lækker kage i forskellige lag? Eller hjemmelavede nøddekurve med lækkert fyld? Eller en form for chokolademousse? Hindbærmousse? Kort sagt, jeg har brug for jeres hjælp! :) Det behøver ikke være en fuld opskrift, men bare en idé er også en stor hjælp.