Jeg elsker pandekager! Men jeg er ikke så vild med at finde en opskrift hver gang, så jeg ville lave en selv. Jeg prøvede mig frem og kom til denne huskeregel, og huskereglen er tallet 2! Ingredienser til 8 pandekager: 2 æg 2 dl mælk (+2 dl mælk) 2 dl mel 0,5 tsk salt Du blander de to æg, 2 dl mælk, 2 dl mel og 0,5 tsk salt sammen og HOV, du ser at dejen er alt for tyk, derfor tilføjer du 2 dl mere mælk, og nu får du en god lind dej som er perfekt til tynde pandekager! Da pandekagerne for mit vedkommende også skulle udgøre for en frokost, prøvede jeg at...

I aften skal vi have kylling. Jeg er vild med kylling! Specielt kylling hvor man kan lave sprødt skind, mums! Men der er heller ikke noget værre end slattent skind, så skindet skal ABSOLUT være sprødt! Jeg googlede lidt rundt, og faldt over denne opskrift. Den er lige at gå til, og jeg synes det er sjovt og spændende at bruge grillelementet i ens ovn – det er ikke så tit man gør det. Dog gav jeg dem kun 8 minutter til sidst på grill – ellers ville de brænde på ;-) Ingredienser: 1 pakke kyllingeoverlår Salt og peber Olivenolie Tag dine kyllingeoverlår og put salt og peber samt lidt olivenolie på dem. Hav inden...

BEKLAGER madplanen ikke er kommet op for denne uge, men jeg har simpelthen ikke været på bloggen i weekenden rigtig. Men den kommer her! Jeg har travlt med travl på, og denne uge er ikke en undtagelse :) Vi træner og træner til idrætseksamen, og i denne uge bliver hele 2 aftener inddraget til dette formål. Derudover er der også 3 andre eksaminer som også skal læses op til – sikke klog jeg bliver ;-) Mandag: Kyllingeoverlår med coleslaw Tirsdag: Jeg skal øve idræt efter aftensmaden, så det bliver noget let og noget der ikke ligger tungt i maven. Jeg tror jeg vil lave æggekage :) Onsdag: Vi skal spise ved min mor, jeg håber...

Det er fredag. Det er eftermiddag. Man har spist frokost men er nu sulten igen. What to do? :) Jeg havde først lyst til at lave toastbrød med masser af Nutella, men tænkte at det bare er for usundt, da det jo som sagt er fredag og for mit vedkommende betyder det fredags-blandselv-slik! Så jeg lavede en omelet-ish med alt godt fra køleskabet! Ingredienser:  2 æg 1 spsk salattern 1 spsk flødeost neutral 2 peperoni-chilier Salt og peber Frisk persille Til servering: Frisk persille Salt og peber Kyllingepålæg Først pisker du æggene sammen, og tilsætter derefter flødeosten og salatternene som moses let. Peperoni-chilierne klippes/skæres i små stykker og den friske persille klippes også i mindre...

I dag kom Osuma forbi og sådan så mit køkkenbord ud efter mine varer var blevet afleveret. Jeg skrev her omkring online supermarkeder, og at jeg havde bestilt ved Osuma. Jeg fik ved middagstid i dag en sms om, at mine varer var pakket og at de ville blive leveret i mit ønskede tidsrum. Senere på dagen får jeg endnu en sms hvori der står, at de forventer at levere mine varer i et tidsrum på en halv time. Dette var meget positivt, så jeg ikke behøvede at være hjemme i 4 timer – som det overordnede leveringstidsrum er i – men derimod kun en halv time. Og ganske korrekt kommer Osuma-manden og banker på inden...